A gastronomia ganhou status impressionante nos últimos 20 anos. Recentemente, o setor conquistou um aliado inovador: os aplicativos, que se popularizaram em todo mundo e se tornaram negócios bilionários. A culinária está presente em dezenas de programas de TV e tem até canal próprio, o Food Network.

Entretanto, a grande maioria dos conteúdos segue um formato padrão, negligenciando o fato de que a gastronomia está inserida na cultura de um povo e de que existem formas mais atraentes para apresentá-la ao público. Quem melhor soube explorar o storytelling dessa sinergia foi a série Chef’s Table, da Netflix, que mescla o talento do chef com o ecossistema que o inspirou e que está invariavelmente vinculado a raízes ancestrais e culturais. Mas não é só isso, a série mostra a jornada de cada chef em busca de seu ideal profissional, muitas vezes mais recheado de percalços do que de temperos. A temporada 6, em especial, chama a atenção pela diversidade de personagens e de trajetórias, que servem de referencia para refletirmos sobre as nossas próprias jornadas profissionais.

Os quatro personagens da série, Mashama Bailey, Dario Cecchini, Asma Khan e Sean Brock vivenciaram trajetórias profissionais desafiadoras, como todos nós: reinventaram-se de tempos em tempos para não perder o foco, a paixão e, consequentemente, os clientes. Qualquer semelhança com nossa própria trajetória é mera coincidência. Vale a pena degustar a série. Salute!